A Testaccio ha sede Brucio - La Contemporanea, una pizzeria che unisce storia e contemporaneità proponendo una versione moderna di pizza: stile classico napoletano con "cornicione alto" con lievitazione perfetta, centro sottile ed impeccabile, materie prime e condimenti di alta qualità. La Location è situata in uno dei luoghi più autentici della Capitale, il Ponte Testaccio. Il progetto Brucio nasce da un'idea brillante dell'imprenditore Antonio Scorzafava che, in ambito operativo, ha coinvolto la partecipazione degli amici e soci Alessandro Nanni e Giorgio Vergari, ed ha puntato sul mix di esperienza e talento di Chef e Pizzaiolo.